Ba sôi hai lạnh

Một phương pháp xử lý hạt giống bằng nước nóng 54oC để phòng trừ bệnh lan truyền qua hạt giống như: bệnh nấm lúa von và một số bệnh khác. Cách làm đơn giản nhất là lấy ba phần nước đun sôi (100oC) pha lẫn với hai phần nước lã bình thường sẽ nhận được một khối lượng nước ở nhiệt độ khoảng 54oC (ba sôi + hai lạnh) dùng để ngâm hạt giống lúa trong thời gian 10-15 phút. Sau đó vớt hạt ra nhúng vào nước lã và đem ngâm ủ cho hạt nẩy mầm đạt tiêu chuẩn đem gieo. Phương pháp xử lý nước nóng theo cách này rất dễ làm, phù hợp với điều kiện thủ công rất phổ biến ở miền Bắc, trong những năm 50-60 thế kỷ 20 nhiều hợp tác xã nông nghiệp lúc đó đã xây các lò xử lý kiểu 3-5 chảo. Trong đó có chảo gang để đun nước sôi bằng củi và các chảo khác đựng nước pha ba sôi hai lạnh gọi là các các lò xử lý hên hoàn.


Nguồn: GS Đường Hồng Dật (chủ biên), Từ điển bách khoa nông nghiệp Việt Nam (2011), Nhà xuất bản Nông nghiệp.